E le Sandwichbike?
Sono bellissime bici in legno che hanno già una buona commercializzazione e sono anche relativamente accessibili come prezzo. Insomma, non sono prototipi da guardare e basta...
Questa è la SF1, la più "economica" (costa 699 €), ma anche quella che forse mi piace di più per la linearità delle forme (ovviamente è una fixed - una cosa che personalmente mi sta "ingrifando" parecchio ultimamente...):

Caratteristica saliente: sono vendute in scatola di montaggio, ma pare che assemblarle sia alla portata di tutti, senza la necessità di rivolgersi ad un tecnico.
Un difetto? Beh, il peso non è che sia dei più contenuti...!
Ma è inutile che ve ne parli io; qui c'è tutta la gamma con le caratteristiche:
http://www.sandwichbikes.com/collections/sandwichbike