Dato che i lock standard (o catene etc...) non ci passano, l'unico palliativo, mi sa, è un laccetto d'acciaio da abbinare al lock.
Almeno ti preserva dal furto volante...
Come alternativa, potresti pensare di sostituire il collarino con uno antifurto, ma non è una soluzione praticabile, secondo me, su di una pieghevole, dove hai bisogno di abbassare ed alzare il sellino in una frazione di secondo...
Altre soluzioni non ne vedo, a meno che non ti abitui a portarti sella e cannotto appresso ovunque tu vada (occhio però alle manifestazioni, partite etc: ti arresterebbero per possesso di arma impropria
).
EDIT - Questa soluzione potrebbe essere accettabile:
http://www.bicipieghevoli.net/index.php?topic=36.msg88137#msg88137
