Dai che, nella stragrande maggioranza dei casi, i piccoli inconvenienti a cui possono andare incontro le nostre bici sono alla portata di tutti.

Basta magari leggere un po' in rete (e questo forum è una vera miniera a questo proposito...) e vedrai che i problemi si risolvono.
Certo, a volte servono anche attrezzi adatti (ad esempio, se devi mettere mano al movimento centrale...), ma anche quelli si trovano.
Figurati che io, bianco di meccanica ciclistica, ma aiutandomi con i tutorial in rete, sono riuscito a compormi una bici intera partendo da un vecchio telaio arrugginito...!

Comunque, per restare in topic, ho sentito dire che non è male MaxBici (c'è anche online:
http://www.maxbici.it/index.php ), che ha due punti vendita, uno a Barcellona ed uno a Messina. Mi pare, però, che non tratti pieghevoli...