Dunque se ho ben compreso la tua esigenza può essere soddisfatta tranquillamente da una pieghevole di fascia economica, anche se io eviterei comunque di esagerare col risparmio, per evitare di trovarsi un trabiccolo inusabile se non a prezzo di sbattimenti e interventi vari, che alla fine ti fanno pagare con gli interessi quello che hai risparmiato all'acquisto.
Per il punto 2 non farti problemi: sono alto quanto te e avendo provato decine di pieghevoli ti assicuro che qualunque modello sul mercato consente una regolazione del sellino che non sia troppo alta, al massimo può esserci il problema contrario per le persone particolarmente alte su alcuni modelli.
Capisco il tuo discorso di acquistare da un ciclista con cui instaurare un rapporto diretto, ma per la fascia economica temo che sia difficile che trovi lo stesso rapporto qualità \ prezzo dei modelli Decathlon, con i quali comunque in caso di problemi puoi ottenere assistenza.
Oltre ai modelli Decathlon mi vengono in mente altri due modelli validi, se riesci a trovare chi li vende nella tua zona: la Atala Folding 6v e la Land Rover 6 speed. Però la Atala ha una marcia più veloce che fa decisamente effetto criceto, e quindi dovresti verificare se qualche ciclista è in grado di sostituire la corona anteriore con una più grande, come ha fatto Peo con quella di sua sorella, vedi questo post e i successivi:
https://www.bicipieghevoli.net/index.php?topic=358.msg12567#msg12567Per la Land Rover non mi vengono in mente controindicazioni, credo che a quel prezzo sia difficile trovare di meglio. Ma bisogna vedere se la riesci a trovare. Ti rimando per maggiori informazioni al topic del mio amico Simone alias Sammy Street Style, che ne possiede una:
https://www.bicipieghevoli.net/index.php?topic=1263.0A parte questo, ti consiglio di spulciare la sezione modelli, magari trovi altri spunti.
Mario